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融安县民间独特腌制 小洲头菜飘香小洲头菜晾晒 小洲村，地处融安县长安镇北部，在美丽的融江河畔旁。全村总面积2.5平方公里，距离县城5公里，距离长安镇4.5公里。全村辖4个自然屯，全村总人口2595人。全村林地面积6000亩，耕地面积630亩，其中农田面积1320亩，主要以种植头菜经济作物为主，2016年全村人均纯收入9750元。 小洲头菜喷灌设施 “小洲头菜”因主要种植在融安县长安镇小洲村而得名。该村种植头菜已有近百年历史。当地水源丰富，肥沃的沙质土壤造就了得天独厚的头菜生产条件。“小洲头菜”历来以独特的民间腌制加工方法和具有纯香、脆口、方便储运等优点而久负盛名，深受广大消费者青睐。已注册的“冠泉”牌小洲头菜获得了广西著名商标。 近年来，小洲村进一步调整头菜产业结构，做大做强 “小洲头菜”这一享誉区内外的品牌产业。大力发展小洲头菜生态规模种植和优质生产加工，大力推广机械化深耕深松、建立节水灌溉工程、测土配方技术、良种良法为一体的综合示范基地，把发展特色蔬菜作为农业增产、农民增收的重要举措。小洲村种植头菜约有1050亩，亩产成品干菜达2500公斤，总产值达420万元，头菜种植已成为小洲村民增收渠道之一。 小洲头菜产品 目前，由于小洲村生产的头菜都是散装腌制产品，无产品包装加工厂，今后计划在小洲村成立头菜专业合作社，引进投资商合作开发，进行深加工，增加农民收入，打造小洲村繁荣的头菜产业经济。 |
